Глаза слезятся на кухне
Ироничное преувеличение, которое содержится в народном определении «горе луковое» по отношению к процессу резки репчатого лука, подчёркивает молозначимость данной проблемы. Однако вещество, вызывающее слезотечение при разрезании луковицы, не столь уж и безобидно. О том, почему слезятся глаза при резке лука, и пойдёт речь далее в статье.
Знаете ли вы? Лук может не только вызывать жжение в глазах и горечь во рту, но и устранять боль при укусах пчёл или ос, для чего луковый сок втирают в место укуса.
Причины появления слёз
Механика и химия образования слезотечения при разрезании репчатого лука просты. Нож, разрезая луковицу, нарушает её клеточную целостность, в результате чего находящиеся в клетках серные летучие соединения воспаряют в воздух и переносятся им на слизистую оболочку глаз. В процессе контакта со слёзной жидкостью соединения серы превращаются в слабоконцентрированную серную кислоту, которая, раздражая глазную слизистую оболочку, и вызывает обильное слезотечение.
Слёзы от лука: польза и вред
Серная кислота, воздействующая на глазную слизистую оболочку, обладает настолько слабой концентрацией, что о каком-либо её вредном влиянии при кратковременном воздействии на органы зрения говорить не приходится. Обычно речь идёт пользе и вреде обильного слезотечения, которое она вызывает. При этом стоит отметить, что людям при контакте с луком вовсе не хочется плакать и они, действительно, не плачут, хотя при этом зачастую глаза у них и болят. Просто у них обильно выделяются слёзы.
Знаете ли вы? Больше всего потребляют лука ливийцы, на каждую душу населения которых ежегодно приходится по 33 кг. В России среднестатистический гражданин съедает в год 11 кг, в Великобритании — 9,3 кг, во Франции — 5,6 кг этого овоща.
- Полезность слёз состоит в:
- увлажнении органов зрения;
- бактерицидных свойствах, благодаря которым уничтожается патогенная микрофлора в слизистой оболочке;
- доставке роговице питательных веществ;
- создании на глазе жидкой плёнки, своеобразной водяной линзы, благодаря которой улучшается острота зрения.
Кроме кратковременных и преходящих неприятных ощущений, вызываемых жжением в зрительных органах и обильным слезотечением, бывают и неприятные последствия от этого процесса при его частом повторении. Если человек систематически и подолгу сталкивается с резкой этого овоща, то обилие и регулярность поступления в зрительные органы раздражающих веществ может привести к токсическому, а затем и хроническому конъюнктивиту и даже к эрозии роговицы.
Какой химический элемент в луке вызывает появление слёз
Как установил американский химик Э. Блок в ходе серьёзной исследовательской работы по выяснению, какое вещество и какая кислота заставляют слёзы течь из глаз, слезогонной субстанцией в луке является вещество лакриматор. Данное вещество выделяется в атмосферу при разрезании луковицы, сопровождающимся нарушением целостности её клеток.
Важно! Ни в коем случае в подобной ситуации не следует тереть глаза пальцами, поскольку это только усилит контакт серной кислоты с роговицей и усугубит жжение.
Попадая в слизистую оболочку зрительного органа, лакриматор соединяется с находящейся там жидкостью и образует серную кислоту, которая и действует раздражающе на глаз, провоцируя обильное слезоотделение. Химический элемент в виде серы, являющийся главным виновником происходящих неприятных событий, находится в количестве нескольких атомов в аминокислотах, присутствующих в луковых клетках. При разрушении клеток аминокислоты начинают активно соединяться с присутствующими в тех же клетках энзимами и образуют этот самый лакриматор.
Что делать, если текут слёзы от лука
Если человек не принял профилактических мер по предупреждению попадания раздражающих луковых веществ в глаза, о чём речь пойдёт ниже, то ему следует:
- тотчас же промокнуть глаза сухими и чистыми салфеткой или тканью;
- промыть глаза тёплой водой;
- выйти на четверть часа на улицу;
- закапать глаза увлажняющими каплями.
Важно! Если боязнь жжения в глазах и истечения из них слёз и предпринимаемые в связи с этим сложные профилактические меры превышают реальную опасность, возникающую при резке лука, то не следует суетиться. Моральные издержки могут быть опасней кратковременного жжения в зрительных органах.
Способы нарезки лука без слёз
В процессе многовекового использования репчатого лука люди накопили немало приёмов. помогающих облегчить, а то и вовсе нивелировать воздействия раздражающих веществ овоща на глаза.
Чаще всего для этого применяют:
- Острый нож, минимизирующий повреждение клеток луковицы.
- Частое во время резки лука смачивание лезвия ножа холодной водой, которая, растворяя лакриматор, сокращает его попадание в воздух.
- Нарезание луковицы под проточной холодной водой и в ёмкости с такой же водой.
- Резку в прозрачном полиэтиленовом пакете.
- Струи воздуха от вентилятора, которые удаляют луковые вещества от человека и не дают им попасть в глаза.
- Замачивание луковиц и даже нахождение их в течение четверти часа в морозильной камере, после чего, действительно, заметно меньше щиплет и режет органы зрения, но одновременно и несколько снижает потребительские кондиции овоща.
- Пар, исходящий из расположенных рядом чайника или кастрюли, который растворяет витающие в воздухе вещества, не позволяя им долететь до глаз человека.
- Смачивание разделочной доски столовым уксусом.
Кроме этих популярных и действенных профилактических средств, можно назвать ещё и экзотические в виде:
- навешивания на уши луковой шелухи;
- возжигания газовых комфорок и свечей;
- пения или насвистывания губами мелодий во время нарезки лука;
- жевания жевательной резинки;
- высовывания языка;
- надевания очков для плавания и даже противогазов.
Если не имеется серьёзных аллергических реакций на лук, кратковременное жжение в глазах и обильное слезотечение при резке луковицы, с чем сталкивалось подавляющее большинство людей, обычно не вызывает у них больших проблем. А нехитрые приёмы и вовсе способны свести их на нет.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Дата публикации: 07.05.2018
Повышенную слезоточивость обычно воспринимают как рядовое явление, не придают должного значения. Непрерывный процесс выделения слез является нормальным физиологическим процессом. Поверхность роговицы смачивается слезой, которая постоянно вырабатывается в слезных железах. Далее через слезный проток в уголке глаза возле носа влага вытекает. Для организма такой процесс очень важен. Увлажнение защищает роговицу от повреждений, микроорганизмы, пыль вымываются наружу, препятствуя возникновению инфекционных заболеваний и механических повреждений тонкой оболочки глазного яблока.
Если система работает нормально, человек не испытывает никаких неприятных ощущений. Когда происходит сбой, железы существенно активизируются. В таком случае слезные протоки не успевают отводить весь объем жидкости, и ее излишки вытекают наружу.
Норма или патология?
Гиперсекреторный вид слезоточивости обусловлен чрезмерной активностью желез, ретенционный – непроходимостью протоков. Причины возникновения проблемы могут быть незначительными и легко решаться, однако в ряде случаев такие симптомы могут указывать на развитие серьезных заболеваний. Чтобы не упустить время и не дать болезни перейти в тяжелую стадию, надо обратиться к офтальмологу.
В норме за сутки образуется 1 миллилитр слез, но при повышенном слезотечении этот показатель может возрасти в 10 раз. Глаза становятся воспаленными, появляется краснота и раздражение от яркого света (светобоязнь). Если человек находится в тяжелом психологическом состоянии или обильное выделение слез связано с эмоциональным всплеском, слезы не являются поводом для беспокойства – кратковременное явление не относится к расстройствам или патологии.
Повышенная слезоточивость, имеющая хронический характер — не только серьезный повод для беспокойства, но и эстетически неприятное явление. Человек выглядит болезненно, производит неприятное впечатление на окружающих.
Почему постоянно слезятся глаза?
Воспаление или раздражение роговицы, век (блефарит), слизистой оболочки глаза (конъюнктивит) являются главной причиной усиленной работы слезных желез, однако существуют и другие причины, в том числе психосоматического характера.
- Самая частая причина такого состояния – аллергия. Дополнительными симптомами нередко является зуд, отечность век, периодичность этих проявлений. Причину можно найти самостоятельно. Это может быть новая косметика, тополиный пух, домашняя пыль, пыльца растений или эфирные масла, которые они выделяют. Стоит проанализировать совпадения и, возможно, удастся избавиться от проблемы без лечения – в некоторых случаях достаточно просто исключить аллерген.
- Долгое и регулярное нахождение в сильно запыленном помещении или контакт с химическими испарениями может вызвать стойкое обильное слезотечение. Такая ситуация часто связана с работой, и ее невозможно избежать. В этом случае единственный способ защитить глаза – использовать защитные очки.
- У человека в состоянии стресса или депрессии часто слезятся глаза. Капли или мази не дадут должного эффекта – нужно бороться с причиной. Обращение к психоаналитику или в клинику неврозов даст желаемый результат. Такую взаимосвязь окулисты рассматривают редко и лечат симптомы.
- Пациент может не заметить инородное тело в глазу, если его размеры малы, а поверхность гладкая. В этом случае возможна микротравма роговицы, которую трудно обнаружить без специального оборудования. Происходит покраснение глаз, возможно образование гноя и напряжение сосудов глаза. Удалить инородное тело часто бывает невозможно в домашних условиях – больному следует незамедлительно обратиться к офтальмологу, чтобы избежать серьезных осложнений, к примеру, кератита.
- При некоторых заболеваниях слезящиеся глаза являются симптомом. Например, при мигрени лечить слезотечения отдельно не представляется возможным – после окончания приступа все признаки исчезают самостоятельно. Достаточно обеспечить больному покой и исключить яркий свет в комнате, где он находится.
- С появлением компьютеров и сотовых телефонов возникла новая причина слезящихся глаз. Яркий дисплей действует на сетчатку как сильный раздражитель. Доказано, что при этом роде деятельности люди моргают гораздо реже. Парадокс, что вызванный работой за компьютером синдром сухого глаза в конечном итоге вызывает активизацию слезных желез. Это защитная реакция организма в ответ на раздраженную слизистую. Светодиодные и ртутные энергосберегающие лампы раздражают глаза, если имеют холодный спектр. Следует выбрать теплый желтоватый свет ближе к солнечному излучению.
Обладателям плохого зрения, чтобы избежать подобных проблем, следует регулярно проходить обследование у офтальмолога для уточнения диоптрий. Ошибочно подобранные линзы или очки заставляют глаза слезиться.
В пожилом возрасте это обычное явление у многих людей. Оно обусловлено физиологическими возрастными изменениями. Врачи назначают консервативное лечение. Если не найдено серьезных заболеваний и внутриглазное давление нормальное, показаны поливитамины, капли для глаз Тауфон, препараты, содержащие лютеин. Такая терапия снижает нагрузку на глаза, улучшает обменные процессы. Для точного подбора лечения следует обратиться к врачу.
Что делать, если у новорожденного ребенка слезятся глаза
У ребенка при рождении открывается слезный канал, однако это происходит не всегда. Иногда бывает поражение одного глаза, очень редко двух. Развивается воспаление, схожее с конъюнктивитом. Заболевание называется дакриоцистит. Самолечение в данной ситуации недопустимо – только грамотный офтальмолог может назначить комплексную терапию.
Народные способы лечения
Прежде всего, нужно разнообразить питание. Состояние глаз может улучшить употребление в достаточном количестве овощей, фруктов и рыбы. Особое внимание следует уделить моркови. Содержащийся каротин способен не только улучшить состояние глаз, он значительно повысить иммунитет, что способствует скорейшему излечению. Кроме того, можно воспользоваться народными способами снятия нагрузки, воспаления и раздражения глаз. В домашних условиях можно делать компрессы, примочки и упражнения.
Необходимо посоветоваться с офтальмологом, чтобы уточнить, какие именно способы лечения показаны в конкретном случае. Но, к сожалению, медицина доступна не всегда – могут быть выходные, праздники или очередь к врачу на несколько дней вперед. Следует заметить, что лекарственные травы эффективны благодаря содержанию активных веществ. Именно они способны иногда вызывать аллергию. Если отвар или сок растения используется впервые, нужно провести локтевую пробу: втереть пару капель приготовленного лекарства в кожу на внутренней стороне руки, ближе к локтевому сгибу. Примерно через 20 минут будет ясно, развивается ли аллергическая реакция: если это место покраснело, появились сыпь или зуд, следует отказаться от такого способа, иначе можно спровоцировать ухудшение состояния. Совсем сбрасывать со счетов домашние средства нельзя – во многих случаях они эффективны как дополнительная терапия.
- Если стали слезиться глаза, можно приложить использованные прохладные чайные пакеты. Только в течение часа, после того, как заваривали чай – позже на них появляется микрофлора, способная нанести вред. Пакет нужно немного отжать, приложить к закрытым векам и провести в состоянии покоя десять минут. Повторять два раза в день. Обычно достаточно одной недели, чтобы симптомы ушли.
- Проверенный веками способ избавиться от слез – отвар ромашки или календулы. Для его приготовления необходимо залить 1 столовую ложку сухих листьев стаканом кипятка и дать настояться 10-15 минут, после чего процедить через марлевую салфетку и остудить до комнатной температуры. Салфетки для компресса нужно брать стерильные. Если их нет, можно прогладить утюгом обычные лоскуты чистой хлопковой ткани.
- Когда причина обильных слез – яркий свет, к примеру, в поле зрения попала вспышка от сварки или пришлось смотреть в сторону солнца, хорошо помогает картофель. Тонкие пластики или тертый картофель нужно приложить к закрытым глазам, предварительно удалив лишний сок, и оставить примерно на 15 минут. Достаточно 2-3 применения.
- Компресс из сока алоэ с добавлением воды в соотношении 1:5 заметно уменьшает воспаление. Процедуру нужно повторять 2 раза в день.
- Если причина слез – переутомление, поможет простое упражнение для глаз. Взглядом нужно нарисовать в воздухе цифры от 1 до 10, затем обратно. Если чувствуется боль или головокружение при таких движениях глаз, следует сократить амплитуду. Чтобы улучшить самочувствие, нужно делать это упражнение 1-2 раза в день.
Обязательно обратитесь к офтальмологу. Обследование может исключить или подтвердить наличие серьезных заболеваний. Запущенные болезни в офтальмологии лечатся долго и часто очень болезненно.
Похожие посты
Оставить комментарий
Источник
Ира Харькова
Гуру
(2977)
8 лет назад
Глаза могут слезиться по многим причинам. Это может быть воспалительный процесс, атония, аллергия, переутомление, и много чего еще. В любом случае, если глаза слезятся, следует обратить на них внимание, так как это является сигналом каких-либо проблем или нарушений в организме.
Слезы организму необходимы в любом случае, однако если остановить их нет никакой возможности, это причиняет массу неудобств и дискомфорт. Почему слезятся глаза, как это остановить и избежать в будущем расскажет данная статья.
Недостаток ряда витаминов и микроэлементов в организме, вот почему слезятся глаза в первую очередь, особенно из-за дефицита витамина В2 или калия. Чтобы определить слезятся ли глаза именно по этой причине, следует обратить внимание на несколько симптомов. Во-первых, дополнительным фактором помимо слез является также и возникновение антипатии к свету, и появление «заедов» в уголках рта. Возникнуть потребность в дополнительном калии может при частом употреблении соли, крепкого чая и кофе, снотворных и мочегонных препаратов, а также, что немаловажно, при перенапряжении организма как умственно, так и физически. Дополнительными симптомами может послужить тот факт, что конечности часто холодные и мерзнут, а ночью ноги может свести судорогой. Человек быстро устает и появляется сонливость. Обычно нехватка калия возникает во время беременности. Почему слезятся глаза понятно, вопрос – как с этим бороться? Тут все просто. Необходимо включить в свой рацион питания бананы, огурцы, фасоль и другие продукты с высоким содержанием калия.
Вторая причина, почему слезятся глаза – это контактные линзы. Из-за них могут слезиться глаза, если линзы не подходят по диоптриям, тогда возникает постоянное напряжение мышц. А если без слез невозможно даже одеть контактные линзы, значит у человека гиперчувствительная роговица, или аллергическая реакция на средства по уходу и хранению линз. Чтобы выяснить в них ли точная причина, можно попробовать обойтись без них некоторое время. Если наступило улучшение, значит, следует сначала обратиться к специалисту и проверить зрение. Также в весеннее время, когда в воздухе всюду летает пыльца, она может попасть под линзы, вызвав, таким образом, раздражение. Поэтому в это время следует быть особенно внимательным и аккуратным.
Очень часто причиной слезоточения у женщин становится косметика. Тушь, тени, карандаши, пудра и так далее. Обычно проблемы появляются при использовании дешевой косметики, однако и дорогая не гарантирует того, что подойдет именно вам. Косметика – это строго индивидуальная вещь. Чтобы определить косметика ли всему виной, достаточно просто некоторое время прекратить ею пользоваться. Если состояние улучшилось – про эту фирму лучше забыть. Глаза некоторое время стоит промывать настоями чая или ромашки, после чего приступить к подбору новых косметических средств. Лучше в таком случае выбирать гипоаллергенные средства, в которых практически не содержится никаких консервантов. Ведь именно консерванты, чаще всего, вызывают подобную реакцию глаз.
Следующим фактором по причине которого могут слезиться глаза является рабочее место. Настройки монитора, воздух в офисе – это играет очень важную роль для комфорта организма. Если нос сухой, а глаза постоянно слезятся, это признак пониженной влажности в окружающей среде, с которой организм пытается бороться таким образом. Если помимо этого появляется головная боль и усталость, всему виной компьютер. Эту проблему необходимо решать уже с начальством, и бороться за свои права.
ewgeny gasnikov
Искусственный Интеллект
(376899)
8 лет назад
Причиной частых слезотечений является нарушение баланса между печенью и желчным пузырем (система ДЕРЕВО). Поменьше налегайте на продукты с
кислыми вкусами-провокаторами **охлаждения** желчного пузыря.
Источник: **Между Небом и Землей** Г. Байнфилд Е. Корнголд Справочник по китайской медицине
Комментарий удален
Виктория Ширкова
Ученик
(232)
3 года назад
От сухости в помещении, от компьютера. Попробуйте увлажнять помещение где это только возможно. И проверьте каналы, они могут быть забиты. Тогда их просто промывают. Но готовьтесь- вам надо будет увлажнять их постоянно, чтобы каналы не забились опять.
Татьяна Пименова
Мастер
(1435)
3 года назад
Слезятся, потому что сохнут. Попробуйте капли с гиалуроновой кислотой в составе. Мне нравятся Артелак, они есть Баланс и Всплеск. Баланс наверное как раз для Вашего случая. Они очень хорошо увлажняют (кроме гиалуронана еще и витамин В12) и надолго. А Всплеск тоже хорош, но больше подходит для легких случаев.
И еще читайте статью, очень мне понравилась и как раз в тему. https://www.remedium.ru/news/detail.php?ID=68557
Анна Дорофеева
Знаток
(303)
3 года назад
Точно, сейчас столько гаджетов всяких и дома, и на работе, что за глаза страшно становится. Я одно время от синдрома сухого глаза мучилась круглыми сутками — врач капли назначал Артелак Баланс — помогли здорово. Сейчас пользуюсь Артелак Всплеском — для моментального увлажнения — самое то, сейчас сухость редко возникает, до слезоточивости и прочих неприятностей дело не доходит, поэтому хватает и этих капель
Таня Березина
Гуру
(4947)
3 года назад
Может быть аллергия? У меня по весне как раз ручьи текут из глаз. Вот мне посоветовали Аллергодил в виде капель для глаз -очень хорошо помогают они. Вот, честное, слово, хоть на работе не стыдно показываться, а то обычно глаза красные и чешутся, сейчас же такого нет, я обязательно перед работой каплями этими пользуюсь, их можно и для профилактики применять.
Натали Боярина
Знаток
(421)
2 года назад
Маша, если у вас на кошачью шерсть аллергия, то нужно избавиться от кошки и все проблемы уйдут. У меня случай гораздо серьезней. Аллергия сезонная, то есть пока все на улице цветет, у меня проявляется аллергия. Так я тоже сейчас каплями для глаз Аллергодил пользуюсь, про которые выше пишут. Они не плохо симптомы аллергии снимают, и я могу на работе сидеть нормально, да и по улице ходить.
Анна Лысенко
Знаток
(381)
2 года назад
А у меня краснели глаза по другой причине. Они у меня сохнуть начинали, я начинала их тереть, от сюда и краснота появлялась. Решила с офтальмологом проконсультироваться. Так сейчас капли Артелак Всплекс применяю. Врач объяснил, что для моих редких случаев как раз эти капли подходят. А вот если сухость чаще чем пару раз в день проявляется, то тогда капли Артелак Баланс (с дополнительным протектором в составе), назначают. У мамы кстати глаза сохнут в течении всего дня. Поэтому куплю ей — эти капли.
Анастасия Бруневская
Знаток
(387)
2 года назад
Илья, вот и у меня так же. Как стало отопление работать в офисе, все глаза прям с самого утра стали сохнуть. Но хорошо, что на такие случаи в аптеке продаются капли Артелак Баланс, с дополнительным протектором в составе, который увеличивает срок увлажнения. Применяю капельки по необходимости, поэтому могу спокойно, без сухости и дискомфорта работать.
Катя Богданова
Знаток
(273)
2 года назад
Жанна, так у многих офисных работников такая проблема увы возникает. Я тоже не исключение. Но научилась бороться с сухостью глаз, с помощью капель Артелак Всплеск. Если глаза начинают сохнуть (а это если и бывает, то к концу рабочего дня), то закапываю их капельками и продолжаю работать дальше уже с увлажненными глазками.
Источник